제 개인적으로는 합천에 참 먹을때가 없다는 생각을 많이 합니다.^^ 그래서 오늘도 어디가서 뭐 먹으면 참 맛있을까?? 아무리 머리를 쥐어 쫘 봤지만...... 답이 없습니다.^^ 그래서 지나가는 아줌마에게 물었습니다.^^ "합천에 어디가면 제일 잘먹었다고 소문날까요??" 라고 물었더니 "형제반점 가봐라 거기 좋다" 라고 하시길래 "거긴 이미 갔는데요! 다른데 없나요?" 라고 물었더니 "뭐 땜에 그러는데요?"라고 하시더군요. 그래서 전 " 그냥요! 합천에 왠만한데는 다 가봤는데.... 그런데가 궁금해서요^^" 라고 얘기했더니 "수니 족발에 가서 닭계장 드세요" 라고 하시네요^^
그래서 수니 족말로 오게 되었습니다.^^ 족발집인데 닭계장이 인기가 있나 봅니다.^^ 지나가시는 분께서 추천하실 정도면 말이죠 ㅎㅎㅎ
역시 족발집이라서.... 주 메뉴는 족발이랍니다.^^ 그리고 저는 점심시간에 간것이기 때문에 점심메뉴에 있는 닭계장을 시켰습니다.^^
기다리고 있으니 물이 나오는 군요.^^ 근데 물 색갈이 좀 갈색이네요 ㅎㅎㅎㅎ 그래서 무슨 물이냐고 한버 물어봤습니다.^^
근데 무슨 물이라 했는지 잘 기억이 안나네요^^ 결명자라고 했던거 같기도 하구요 아닌것 같기도 하구요 ㅠㅠ
하~~~....... 빛갈 보세요 ㅎㅎ 빛갈하나는 끝내 주내요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
그리고 반찬의 빛갈도 좋네요^^ 일단 김치는 겉절이 형식인듯 하네요 헌데 액젖이 많이 들어가서.... 고기맛이 풍부하게 나니깐 참 맛있네요^^ 하지만 도시사람들이 오시면 좀 짭조름 하실껍니다.^^ 반면에 제가 도시에 가서 김치 먹어보면 생 배추에 고춧가루만 무쳐 놓은 것처럼 싱겁더군요. ㅎㅎㅎ
닭 계장이네요^^ 이계장 김계장 박계장 말고 닭계장이네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
사실 저는 닭계장을 처음 먹어 봅니다.^^
원래 육계장은 소고기를 가지고 끓이는데 아무래도 그 육계장의 응용버전인듯 합니다.^^
닭계장인데..... 닭고기 들어갔으면 닭계장인것 맞습니다.^^ 헌데 살고기가 그렇게 많이 들어 있지는 않았답니다.^^
그리고 국물 맛에서도 닭고기 맛이 그렇게 풍부하게 나지는 않았습니다.^^ 아무래도 사골처럼 24시간 푹 고와서 그 육수로 닭계장을 만들었다면 충분히 맛있을꺼라고 생각합니다.^^ 허나 이미 그렇게 하는 식당도 있을데....... 제가 방문한 이 식당만 그렇게 안하시는 걸지도 모르겠군요^^
※가격
닭계장 \ 5,000
공기밥 \ 1,000
주차공간은 따로 없습니다.^^
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